El encuentro entreel Viejo y el Nuevo Mundo
Milla Cala es un vino armonioso con una elegancia persistente, que mantiene un perfecto equilibrio entre aroma, cuerpo y complejidad.
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notas de vinedo
Julio de 2010 fue más frío de lo normal, lo que retrasó el inicio de brotacion por 10 días. De septiembre a enero continuó siendo más frío que el promedio. Tuvimos menos insolación media por día en diciembre y enero, lo que permitió tener mucha frescura, una buena acidez y una gran elegancia de taninos. Febrero trajo clima cálido y soleado, que era muy útil para asegurar una buena maduración fenólica en las variedades de maduración tardía como Cabernet Sauvignon, y Carménère. Marzo y abril trajeron un poco de lluvia y nubes que permitieron una lenta maduración de la fruta. En resumen, fue un año fresco con más caída de lluvia de lo normal y un bajo rendimiento. Como resultado, el vino tiene un gran color, una acidez muy presente, una buena intensidad frutal y muy buen equilibrio
En VIK, cosechamos de forma manual por la noche, cuando las uvas son más frías.
Cosechemos los Cabernet Sauvignon desde el 4 de abril hasta el 26 de abril, los Carménère desde el 27 de abril hasta 6 de mayo, los Syrah desde el 8 de abril hasta el 11 de abril, los Cabernet Franc los 11 y 12 de abril y el merlot el 10 de abril.
composición varietal
- 50CABERNET SAUVIGNON
- 35CARMENERE
- 8CABERNET FRANC
- 3merlot
- 4syrah
- ALCOHOL13,9%
- ACIDEZpH 3,66
- AZÚCAR RESIDUAL2,73 g/L
- TIEMPO EN BARRICA20 Meses
- ENVEJECIMIENTO15 Años
- TEMPERATURA DE SERVICIO16-18º C
notas de cata
The wine is ruby-red, with a profound brilliance. The 2012 harvest was earlier than usual due to above average heat. Plenty of ripe dark fruit aromas on the nose greatly compliment the ever-present red fruits. The brilliance of the harvest shines through in the lightness of the body of this wine.
Milla Cala 2012 has incredibly vibrant red fruit aromas (strawberry and raspberry) that harmonize perfectly with those of the barrel. It is a very subtle wine that balances its freshness with age.
The attack is very fresh, silky-smooth, with elegant, round tannins and a long finish. It is friendly in the mouth; at the same time round and satisfying, easily approachable with beautiful structure, yet has a complexity waiting to be explored.
A harmonious wine with a persistent elegance Milla Cala maintains a flawless equilibrium between aroma, body, and complexity. It is the perfect companion to any meal, its graceful manner complimenting and pleasing all palates. Milla Cala is the perfect companion who knows how to keep the conversation flowing.
